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Im Hotel Mirabella in Riccione erwarten Sie die schmackhaften Gerichte der Küche der Romagna, zubereitet von Chefkoch Rocco

Wir sind in der Romagna! Erleben Sie es am Tisch...

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass die Seele von Mirabella genau hier liegt, zwischen den Töpfen und Herden von Chef Rocco.
Schließlich sind wir in der Romagna, dem Land, in dem alle Angelegenheiten am besten nach dem Essen erledigt werden!

Die Gerichte der Küche des Mirabella sind hausgemacht und hauptsächlich nach Art der Romagna.

Zum Mittag- und Abendessen finden Sie köstliche Rezepte, die Sie bequem an Ihrem Tisch im Restaurant oder in der Kühle des Gartens genießen können. Vorspeisen und Beilagen in Buffetform mit Gemüse der Saison. Jede Woche veranstalten wir mindestens zwei Abende, die ganz im Zeichen der Aromen der Romagna stehen. Wir servieren typische Rezepte der Romagna wie Passatelli, trocken oder in Brühe, oder gebackene Lasagne (was für ein köstlicher Duft!). Es fehlt nicht an Porchetta (Spanferkel) oder dem typischen gegrillten Fleisch, der so genannten "Sgradelata", begleitet von schmackhaftem, gratiniertem Gemüse.

Und die Königin des Tisches? Die Piadina, natürlich! Gefüllt mit allem, was Sie mögen

Bei den Meeresfrüchten bevorzugen wir immer den Fang aus der Adria, und hier verwöhnt uns Chefkoch Rocco mit saftigen Gerichten mit starker Tradition. Und wenn die Ernte reichhaltig ausgefallen ist, werden die Sinne und der Gaumen von dem Wein berauscht, den ich persönlich in der Kellerei Vergiano (im Hinterland der Romagna) herstelle. Meine Lieblingsfarben? Rot wie Sangiovese und weiß wie Trebbiano! 

Lassen Sie sich beim Frühstück von unseren Kellnern verwöhnen, die Ihnen Ihre süßen und herzhaften Lieblingsspeisen direkt an den Tisch bringen. Ein guter Cappuccino oder Espresso und der Tag kann beginnen!

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